2017.01.30 13:10切って干すだけ切り干し大根／大塚智穂大根畑を見かけると、だいたい数十本単位で植えられています。大きくなるにつれて、「あ、そろそろ大根の季節かぁ。おでんでもしようかな。」からはじまり、さらに大きくなった大根たちが沢山産直に出回りだすと、「あ、そろそろ切り干し大根の季節だな。沢山買って干しまくろう。」と大きな大根を5～...
2017.01.23 12:20ピッチピチならぬビッチビチ／大塚智穂内野さん（いつもお世話になっている島のお父さん）がビッチビチの大きな鯖を持って颯爽と現れた。内野さんは釣り好きが嵩じて、ご夫婦で小豆島へ移住された方で、私達夫婦が小豆島へ移り住んだ時、大きな大きな鯛を釣り上げた時は「めでタイや！！！」と、これまたビッチビチの大きな鯛をプレゼントさ...
2017.01.16 14:30みそ味のおじや／大塚智穂風邪をひきました。ここ数年、この時期に風邪をひきます。おそらく年末年始の疲れがどっと出てしまうのでしょうが、「やっぱり健康第一だ！」と、改めて気を引き締めてその後の日々を過すことになるので良しとしています。子供の頃は、風邪をひいたら必ず「鍋焼きうどん」が出てきました。直火にかけら...
2017.01.13 09:35じいさんのグルーヴ／小坂逸雄お風呂から出たら、大家さんが玄関で座っていた。今年最後の収穫になるだろうと言ってシイタケを持ってきてくれたのだった。いつもなかなかの量をいただくので、食べきれない分はすぐに干しているのだが、どうやら大家さんはそれがあまり好きではないらしく、ジクを取ってビニール袋に入れて冷蔵庫で保...
2017.01.09 14:30もちもちもちその2／大塚智穂お餅にはいろいろな食べ方があります。なかでも『お雑煮』は全国各地で食べ方が異なります。私の実家は愛知県です。私が子供の頃から食べていたお雑煮は、お醤油ベースの鰹出汁に角切り餅をそのまま入れてやわらかくなるまでコトコトします。盛り付ける直前に、お正月シーズンだけお目見えするもち菜（...
2017.01.08 01:00瀬戸内カヤック横断隊／山本貴道「本日の天候は晴れ、東の風4ｍ、午後にかけて強まる予報。満潮時刻は14時、転流は13時。転流前には瀬戸大橋を通過したい」東の空が白みかけた砂浜に海図（海の地図）を広げて十数名が輪になっている。彼らは瀬戸内カヤック横断隊。毎年初冬を迎える11月半ばにカヤックを漕いで瀬戸内海を横断し...
2017.01.08 01:00番外編 タイから 1／Nemu Kienzle今年の冬休みはスイスから遠く離れたタイにきています。タイは私の両親が6年間住んでいた国で、娘りりの生まれた国でもあります。両親がタイから日本へ帰国した後も何度かタイを訪れたけれど、観光地だけだとうわべだけのタイを見ているだけでなんだかしっくりこないでいました。せっかくタイへ行くな...
2017.01.07 02:45新春、お坊さんと座談／小坂逸雄年明け早々だったけど、同じ瀬戸内の島である周防大島から農家であり僧侶でもある中村明珍くんが、その船本社（我が家）に立ち寄ってくれた。数年前、仏教（真言宗）と音楽（パンク、ハードコア）、農業とを勝手に融合した彼独自の論理を聞かせてもらいとても興味深かったので、もう一度それについてお...
2017.01.02 14:30もちもちもち／大塚智穂年末が近づくとソワソワする。それは師走というだけではなくて、単純に「やらなくてはいけないこと」がググっと増えるからだ。私の実家は豆腐屋で、年末の豆腐屋はとくに忙しい。子供の頃の記憶だと、年末はすき焼きを食べる家が多いらしく、朝から晩まで焼き豆腐を焼き散らかす母ちゃんのうしろ姿が思...